| ВИД ВИНО | МОРСКА ХРАНА | ПИЛЕ И ДИВЕЧ | МЕСО | СИРЕНА | ПОДПРАВКИ |
| Cabernet Sauvignon | риба тон, миди | патица, пъдпадък, пиле | телешко, агнешко и еленово месо |
отлежало сирене Чедар, отлежала Гауда | мащерка, магданоз, дафинов лист, розмарин |
| Chardonnay | раци, скариди, омар, лаврак |
пиле, пуйка | свинско, пилешко, телешко | Бри, Камембер, Мюнстер, сирене Ярлсберг |
естрагон, магданоз, кервел (див кервиз), копър |
| Gewurtztraminer | миди, раци, пушена сьомга |
пуйка, пиле | свинско, отлежали шунки, прошуто | пушена Гауда, козе сирене, кремообразни сирена |
джинджър, къри, кориандър |
| Gruner Veltliner | филе от халибут, лаврак | пиле, пуйка, кокошка | свинско, телешко | Бри, Гауда, Фета | кориандър, кимион, копър |
| Merlot | риба тон, сьомга | патица, пъдпадък, пиле | телешко, агнешко и еленово месо |
отлежало сирене Чедар, отлежала Гауда, проволоне | босилек, магданоз, мента, мащерка |
| Petit Sirah | риба тон, сьомга, червен берикс | патица, пъдпадък, кокошка | телешко, италианска наденица, агнешко |
Азиаго, отлежало сирене Чедар, отлежало козе сирене |
мащерка, босилек, магданоз, дафинов лист |
| Pinot Grigio | пъстърва, риба меч, раци, калмари | пиле, пуйка, кокошка | свинско месо, прошуто |
сирене рикота, фонтина, проволоне | босилек, естрагон, магданоз |
| Pinot Noir | сьомга, риба тон, риба меч | патица, пъдпъдък, пиле | агнешко месо, италианска наденица, свинско месо, глиган | сирене Parmeson, Aзиаго, Камбодзола, Фонтина | мащерка, босилек, магданоз, резене |
| Primitivo | миди, риба тон, рибени супи | пъдпъдък, патица, кокошка | италианска наденица, агнешко месо, телешко месо | Пармиджано, Фонтина, Азиаго, Рикота | босилек, риган, мащерка, магданоз, |
| Rose | сьомга, миди, лаврак на скара, пъстърва |
пиле, кокошка, пилешка наденица | свинска месо, прошуто, отлежала шунка |
козе сирене, Пармиджано, сирене Фета, Гауда, Мюнстер | магданоз, босилек, керевиз, див лук, къри |
| Sangiovese | риба меч, риба тон | патица, пъдпадък, кокошка | агнешко, свинско, говеждо | Азиаго, Пармиджано, сирене Фета, Гауда, Мюнстер | босилек, мащерка, дафинов лист, резене |
| Sauvignon Blanc | стриди, раци, пъстърва | пиле, пуйка, кокошка | свинско, телешко | козе сирене, Boursin, сирене Фета, прясна Моцарела, Рикота | копър, керевиз, див лук, магданоз, кориандър |
| Tocai | калмари, риба меч | пиле, кокошка, фазан | телешко, свинско | Горгондзола, Фонтина, Таледжо | босилек, риган, магданоз, див лук |
| Zinfandel | риба тон, миди, рибени бульони | патица, пъдпъдък, фазан, пиле | телешко, агнешко, италианска наденица, ребърца на скара | Пармиджано, отлежало сирене Чедър, отлежала Гауда, Aзиаго |
черен пипер, босилек, мащерка, магданоз, дафинов лист, резене |









