Реколта: 2007 Производител: Stony Brook Сорт: 62% Сира, 30% Муведре и 8% Вионер Винификация: След пълното узряване на сорта Вионер на лозата, той се бере заедно със сорта Сира. Частта Муведре се добавя непосредствено преди бутилирането. Аромат: Вионерът се усеща единствено в лекия дъх на зрели праскови и кайсии. Вкус: Вино с плътно тяло, силна интензивност на вкуса – прекрасен наситен землист, напомнящ за кожа и гора. Препоръки за сервиране: Чудесно се съчетава с ястия, характерни за зимата и приготвени на бавен огън.