Shiraz 2006

	Винарна: Pulpit Rock
	Регион: Южна Африка
	Вид: червено вино
	PDF: брошура за продукта

Реколта: 2005

Производител: Pulpit Rock

Произход: Южна Африка

Сорт: 100% Shiraz

Винификация: Прибирането на реколтата започва в първата седмица на февруари и завършва в средата на март. Ферментацията се извършва при постоянна темперетура  24 ° - 26 ° C. През този период сокът се преточва ежедневно за оптимално извличане на цвят и аромати. След алкохолна ферментация на вина, започва малолактична ферментация.

Отлежаване: Отлежала 10 месеца в бъчви от френски дъб.

Цвят: Концентрирано тъмно-червен

Аромат: Комплексен аромат, типичен за вината Шира-на пикатни подправки в съчетание с узрели плодове.

Вкус: Добре балансирана структура. Нежни танини и добра киселиност допринасят за баланса на това вино. Елегантен и дълъг финал.

Температура на съхранение: 10-18° C

Препоръки за сервиране: Печени червени меса, пържоли със пикантен сос, паста с тъмен сос и месо.

Температура на сервиране: 16-18 ° C