Barbera d’Alba Maggiora 2006

	Винарна: Barbera d'Alba Maggiora
	Регион: Мonforte d'Alba, зона Висетте, Италия
	Вид: червено вино
	PDF: брошура за продукта

Сорт грозде Barbera е вторият по популярност сорт грозде в район на Мonforte d'Alba, зона Висетте, Италия.
Вината от сорта се отличават със своята плътност и концентрация, както и ароматна наситеност в зависимост от микрорайоните където се отглеждат.
При прозводството на Barbera d'Alba Maggiora за постигане на отлично качество се извършва предварително кратка криомацерация за 36 часа, след което започва процеса на ферментация. По този начин се подобрява филтрирането и избистрянето но виното.
Отлежаване: Виното отлежава в малки дъбови бъчви в продължение на 12 месеца, след което се бутилира и престоява още няколко месеца при температура от 15 градуса
Цвят: Наситено рубинено червен
Аромат: Плодов, силен с лека пикантност
Вкус: Балансиран вкус с нотки на малина и горски плодове
Алкохолно съдържание: 14%
Температура за съхранение: от 13 градуса до 15 градуса
Температура за консумация: 16 градуса
Консумация: с предястия и сирена, с червени и бели меса