Dorigo Brut Cuvée

	Винарна: Dorigo
	Регион: Фруили, Италия
	Вид: шампанизирано вино
	PDF: брошура за продукта
	Награди: Прочети повече

Производител: Dorigo

Произход: Фруили, Италия

Сорт:  50% Пино Ноар, 50% Шардоне

Винификация: Основните сортове, използвани за производството са 50% Пино Ноар винифицирано без люспи и 50% Шардоне,  Първичната ферментация се извършва във 3 годивни френски дъбови барици. Вината, които се използват за пълна малолактична ферментация и ферментация на бутилките се извършва съгласно „Méthode Champenoise” . Виното се оставя в бутилки мин 24 месеца преди да бъде пуснато на пазара

Отлежаване: 3 години в бурета и 2 години в бутилки

Цвят: дълбоко сламено жълт

Аромат: зрял, с ясно изразени нотки на добре узрели  плодове

Вкус: ясен и мек, на тропически плодове с минерални бележки. Добър и устойчив послевкус.

Температура на съхранение: 8-13°C

Препоръки за сервиране: Отлично като аперитив, добре се комбинира с бели меса, рибни ястия и миди.

Температура на сервиране: 7-8°C