Прошето Парма обезкостено (отлежало 16 месеца) 100 гр

Наименование: Прошуто Парма DOP
Производител: Salumi del Duca
Произход: Италия
Грамаж: 100Kгр.
Съдържание: Прошуто, обезкостено, обелено и пресовано (време на отлежаване 16 месеца)

Суровото прошуто Парма е идеално за всеки, който желае да опита прясно нарязана шунка с абсолютно доказано качество, сертифицирана с марката на консорциумът на Пармската шунка.
Пармската шунка е продукт със сертификат DOP („Защитено оригинално наименование”), според регламент на ЕИО №2081/92, което определя някои от съществените й характеристики като произхода и производствения й процес. Всичко това я прави особено ценен гастрономичен продукт.

В съответствие с древните традиции и с регламентираното производство, за изготвянето на прошуто Парма се избира само първокачествено месо, така че да се получи изключително качествен продукт. Отлежава без никаква добавка на консерванти в ограничена зона на провинция Парма. Това е една долина, единствена по рода си на света заради климатичните си особености, благоприятни за тази деликатна фаза при приготвянето на шунката, и които определят характеристиките и своеобразната сладост. Прошуто Парма е подходящо за всеки случай. Отлично е като предястие с хубаво бяло вино, като единствено блюдо или като закуска за децата.
Суровата Пармска шунка е храна с високи хранителни качества и може да бъде използвана в ниско калоричните диети. Като се премахне видимата тлъстина в 100 g прошуто Парма има всъщност мастно съдържание по-малко отколкото на говеждото месо и пуешките гърди. Съдържанието на холестерол е сравнимо с телешкото, пилешкото и заешкото месо и предлага висок процент олеинова киселина, благоприятна за предпазване от атеросклероза.

Информация за хранителната стойност на 100 g продукт: