Какво е продукт от биологично земеделие:?
Вероятно сте виждали думата "био" или "еко" на щандовете с плодове и зеленчуци в някои супермаркети или пък в менюто на някои ресторанти. Може би сте забелязали също знака на ЕС, означаващ биологичните продукти и храни, или друг специален знак, върху изделия, които сте купили. Може би сте си задавали въпроса какво означават думите "био" или "органичен", когато става въпрос за производството на храни, и дали зад тях стои надеждна система за доставянето на качествена и здравословна храна до крайния потребител.
Ето кои са основните принципи и харектеристики на биологичното земеделие?
- Спира употребата на химични синтетични продукти като минерални торове за подхранване на почвата, пестициди за растителна защита или хормони на растежа при селскостопанските животни
- Използва балансирано хранителните вещества в почвата и органичната материя - подобрява почвената структура и плодородие, опазва дъждовните червеи и полезните видове, опазва подпочвените води от замърсяване с нитрати
- Ефективно използва водните, почвени, растителни и животински ресурси - оползотворяват се естествените, местни и възстановими ресурси
- Застъпва разнообразието на генетичните ресурси като използване на местни устойчиви породи животни и видове/сортове растения
- Ефективно използва енергията като с това намалява нейния разход с около 50%
- Оказва минимален негативен ефект върху природната среда – напр. намалява почвената ерозия
- Био-земеделието поддържа и повишава плодородието на почвата, здравето на растенията, животните и хората като единно цяло.
- Био-земеделието се базира на жизнените екологични системи и цикли, работи с тях и да помага за поддържането им. - Био-земеделието има за цел да защити здравето благоденствието на настоящите и бъдещи поколения и на околната среда.
