Вероятно сте виждали думата "био" или "еко" на щандовете с плодове и зеленчуци в някои супермаркети или пък в менюто на някои ресторанти. Може би сте забелязали също знака на ЕС,означаващ биологичните продукти и храни, или друг специален знак, върху изделия, които сте купили. Може би сте си задавали въпроса какво означават думите "био" или "органичен", когато става въпрос за производството на храни, и дали зад тях стои надеждна система за доставянето на качествена и здравословна храна до крайния потребител.