Състав (Необходими продукти за 4 порции)
- 2 пандишпанови блата
- 1/2 l течна сметана
- 200 g захар
- 200 ml ликьор или сироп
- 120 g натурален шоколад
- 30 g какао NoMU Ultra-Decadent
Подготовка
- Нарежете пандишпановите блатове и ги подредете в дълбок съд или форма за торти. Напръскайте ги добре с ликьор или сироп и ги оставете да попият. През това време нарежете с остър нож шоколада на ивици.
- В дълбока купа разбийте добре сметаната със захарта на гъст крем и го разделете на две части. В едната добавете нарязания шоколад и разбъркайте внимателно, а в другата – какаото на прах. Изсипете във вътрешността на формата първо крема с шоколад, а след това крема с какао – различният им цвят и вкус ще направят сладкиша по-ефектен.
- Покрийте сладкиша с парче пандишпанов блат и го напоете с ликьор или сироп. Оставете го да се охлади в хладилника за 3–4 часа. Преди да поднесете сладкиша декорирайте с шоколад, сметана, ядки или плодове.
Препоръка
По желание към крема можете да добавите нарязани бадемови или лешникови ядки.
Предложения за вино
Шампанизирани вина Blanquette de Limoux Reserve на Guinot и Blanc de Blancs на Bauget-Jouette
