Състав (Необходими продукти за 2 порции)

• 12–14 парчета пушена сьомга
• 150 g сладки чушки
• 100 g сирете Robiola (или друг вид меко сирене)
• 50 g масло
• 6 маслини
• сол
• NoMU Just Pepper

Подготовка

1. Разбъркайте с кухненски робот или пасирайте чушките със сиренето, маслото, щипка сол и черен пипер NoMU Just Pepper до получаване на кремообразна смес.
2. Върху парче прозрачно домакинско фолио наредете филетата от сьомга, като се стремите парчетата да прилепват плътно и да могат да се завият на руло.
3. Върху рибата намажете равномерно кремообразната смес, като оставяте около 1,5 cm от краищата. Наръсете отгоре с нарязаните предварително маслини. Завийте на руло, като си помагате с фолиото, след което завийте в алуминиево фолио и стегнете здраво, за да получите хубава форма. Оставете да престои няколко часа в хладилник.
4. Преди да сервирате, отстранете фолиото и нарежете внимателно на парчета. Украсете по желание.

Предложения за вино

Sauvignon St. Valentin на S. Michele Appiano и SMV на Stony Brook