Състав (Необходими продукти за 4 порции)

• зехтин VINOIDRUGI
• 1 глава червен лук
• 500 g пилешки бутчета
• 250 g свинска наденица
• 2 червени и 2 жълти чушки
• 1 ч. л. NoMU Spanish Rub
• 2 скилидки чесън
• пресен шафран
• 300 g ориз Arborio
• 1 l вряща вода
• 1,5 с. л. пилешки бульон NoMU
• 1,5 с. л. зеленчуков бульон NoMU
• 12 скариди
• мариновани маслини, магданоз

Подготовка

1. Загрейте предварително фурната до 180°С. Поръсете щедро със зехтин голям съд, подходящ за печене във фурна. Добавете нарязаните лук, пилешко, наденица и чушки, и овкусете със сол и подправката NoMU Spanish Rub. Разбъркайте добре.
2. Сложете съда във фурната за около 30 min, докато месото, лука и чушките се запекат. Извадете от фурната, добавете чесъна и ориза и разбъркайте.
3. Пригответе пилешкия и зеленчуковия бульон според описанието на производителя и прибавете шафрана. Сложете ориза в съда с месото и зеленчуците, изсипете бульона и разбъркайте добре. Покрийте с фолио и оставете ястието във фурната за още 20 min или докато оризът стане готов.
4. Извадете от фурната, поставете отгоре скаридите и маслините, покрийте отново с фолио и печете около 10 min или докато скаридите станат розови. Поръсете с едро нарязан магданоз.

Предложения за вино

Бели вина – Chardonnay на винарна Dorigo и Pinot Grigio на Gourmet Palace Grand Vin