Състав (Необходими продукти за 4 порции)

• 120 g грис
• 500 g череши без костилки
• 125 g захар
• 2 яйца
• 50 g бадеми
• 250 ml сладко бяло вино
• 1 белтък
• масло

Подготовка

1. В тенджера налейте виното и половин литър вода и загрейте, докато заври.
2. Добавете гриса, поръсвайки го и варете 15 min, като разбърквате. Дръпнете от огъня и оставете да се охлади.
3. Към гриса прибавете яйцата едно по едно, после захарта, почистените от костилките череши, обелените и нарязани бадеми, накрая и белтъка, разбит на сняг.
4. Изсипете сместа в намазана с масло форма и печете на водна баня около 45 min на 200 оС.
5. Оставете гриса да се охлади на стайна температура, обърнете го в подходяща чиния и сервирайте.

Предложения за вино

Десертно вино Prosecco Extra Dry Spumante на Balan и Picolit Passito на Dorigo