Chardonnay 2006

	Винарна: Pulpit Rock
	Регион: Южна Африка
	Вид: бяло вино
	PDF: брошура за продукта

Реколта: 2006

Производител: Pulpit Rock

Произход: Южна Африка

Сорт: 100% Chardonnay

Винификация: Реколтата се събира в края на януари до средата на февруари. Гроздобера се извърша през ноща за да се използват ниските темперетури, за да се запазят максимално плодовете.Ферментацията се извършва при ниски темперетури 12-14° C. След ферментацията виното се държи 2-3 месеца за утаяване преди да се смеси и стабилизира.

Отлежаване: 8 месеца в нови френски дъбови бъчви

Цвят: Златисто-жълт цвят с леки зеленикави отблясъци

Аромат: Комплекс от сложни аромати на плодове, с типични нюанси на ванилия и нежно докосване на карамел

Вкус: Плътен, добре балансиран плодов вкус с лек дъх на дъб. Продължителен послевкус с нотки на карамел

Алкохолно съдържание: 14.5%

Температура на съхранение: 10-18° C

Препоръки за сервиране: Чудесно се комбинира с ястия със сметана, сирене или леки сосове, пилешко, свинско, заешко, шунка, пушена сьомга, кремообразни сирена