Ribolla Gialla 2009

	Винарна: Dorigo
	Регион: Фриули, зона Висетте, Италия
	Вид: бяло вино
	PDF: брошура за продукта
	Награди: Прочети повече

Сорт грозде: Ribolla Gialla, местен сорт грозде от Фриули
Почва: еоценски мергел
Лозови насаждения: хълм, на 200 метра над морското равнище. Разстоянието на засаждане на лозите е 0,8 на 1,3 с гъстота на засаждане от 9.600 лози на хектар, отглеждани при формировка Гюйо. Добиват се 0,8 кг грозде от лоза.
Обработка: Гроздето се бере в средата на септември месец и при получаването в избата се охлажда преди пресоването, за да сезапази ароматът. Мъстта ферментира в съдовеот неръждаема стомана при контролирана температура. Виното старее върху утайка в продължение на 7 месеца; не преминава през млечнокисела ферментация.
Трайност: 3 години
Цвят: светъл сламеножълт
Аромат: доминиращо флорален и минерални тонове, нюанси на екзотични плодове в дълбочина.
Вкус: много приятен на вкус и с подчертана, но добре балансирана киселинност, флорални усещания със свеж и минерален привкус