Трaминер 2008

	Винарна: Dorigo
	Регион: Фриули, Италия
	Вид: бяло вино
	PDF: брошура за продукта
	Награди: Прочети повече

Сорт грозде: Гевюрцтреминер, от елзаски клони
Характеристики: Това е сорт грозде от френски произход, известен от край време благодарение на силно ароматните си цветисти нюанси.
Почва: еоценски мергел Лозово насаждение: хълм, на 200 метра над морското равнище. Разстоянието на засаждане на лозите е 0,8 на 1,3 с гъстота на засаждане 9.600 лози на хектар, отглеждани при формировка Гюйо. Добивът е 0,6 кг грозде на лоза.
Обработка: Чепките се берат в последната седмица на септември, във фазата на презряването и при добро наличие на благородна плесен. При получаване в избата гроздето се охлажда преди пресоването с цел запазване на ароматите. Осъществява се студена мацерация в продължение на 4 часа. Мъстта ферментира в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура. Виното старее върху утайка в продължение на 7 месеца; не преминава млечнокисела ферментация.
Трайност: 5 години
Цвят: светло жълт със златисти тонове
Аромат: на шипка, продължителен и интензивен с леко загатнати нотки на зрели екзотични плодове
Вкус: обширен и заоблен, съответстващ на аромата, продължителен и със силна структура, със сладък и дълъг финал